Van Baklava
İnce açılmış hamur, dengeli şerbet ve taze iç malzemeyle hazırlanan baklavaları tepsi veya kutu olarak sunuyoruz. Güncel çeşitler için bize ulaşabilirsiniz.
İnce açılmış hamur, dengeli şerbet ve taze iç malzemeyle hazırlanan baklavaları tepsi veya kutu olarak sunuyoruz. Güncel çeşitler için bize ulaşabilirsiniz.
Baklava nasıl hazırlanır?
Baklavanın kalitesi; hamurun inceliğine, kullanılan yağın ve iç malzemenin tazeliğine ve şerbetin dengesine bağlıdır. Tektat Pastanesi'nde baklava, katmanlar halinde dizilir, fırınlanır ve sıcak olarak şerbetlenir. Bu yöntem, hem çıtırlığın hem de şerbetin dengeli çekmesinin korunmasına yardımcı olur. Hamur katmanlarının ince tutulması ürünün hafif ve çıtır olmasını sağlar. Hazırlık sürecinde her aşama titizlikle takip edilir ve ürün, belirli bir pişme düzeyine ulaştığında şerbetlenir. Şerbetin kıvamı ve ürünün dinlendirilmesi, baklavanın lezzetini belirleyen en önemli ayrıntılar arasındadır.
Çeşitler
Fıstıklı, cevizli ve farklı iç malzemelerle hazırlanan baklava çeşitlerimiz bulunur. Tatlılar porsiyon, kilogram veya tepsi olarak satılır. Hangi çeşidin o gün hazır olduğunu telefonla sorabilirsiniz. Hediye amacıyla alacaklar için özenle paketlenmiş kutular da hazırlanır; miktarı kişi sayınıza göre birlikte belirleriz. Küçük bir deneme paketi almak isteyenler için az miktarda satış da yapılır. Misafir ağırlamak veya hediye vermek için tepsi tercih edenlere ölçü önerileri sunarız. Bayram ve özel gün dönemlerinde talebin arttığını dikkate alarak, siparişlerin önceden iletilmesini rica ederiz. Ürünleri ağırlık ve kutu boyutuna göre seçerken ihtiyacınızı bizimle paylaşmanız yeterlidir.
Servis ve saklama
Baklava, oda sıcaklığında ve ağzı kapalı kapta saklandığında tazeliğini korur. Buzdolabında bekletilmesi şerbetin yapısını etkileyebileceği için genellikle tavsiye edilmez. Servis etmeden önce kısa bir süre oda sıcaklığında dinlendirmek lezzetini öne çıkarır. Büyük miktarlı siparişlerde teslim gününü önceden netleştirmenizi öneririz. Taşıma sırasında şerbetin dökülmemesi için ürünler uygun kapta paketlenir. Baklavayı yanında çay veya Türk kahvesiyle sunmak, klasik bir ikram şekli olarak tercih edilmektedir. Gerekirse saklama süresi ve servis önerileri hakkında teslim sırasında ayrıca bilgi veririz.